Ergebnisse der Milchgüteuntersuchung 2022

Im ZML wurde im Kalenderjahr 2022 die Anlieferungsmilch von 2.470 Lieferanten untersucht. Daraus ergaben sich Untersuchungen von etwa 187.000 Proben auf Inhaltsstoffe und Zellzahl, etwa 172.000 Proben auf Keimzahl und etwa 260.000 Proben auf Hemmstoffe.

Ø Fettgehalt: 4,19 %

Ø Eiweißgehalt: 3,43 %

Ø Zellgehalt: 177.000 Zellen/ml

Ø Keimgehalt: 19.000 Keime/ml

Ø Gefrierpunkt: -0,525 °C

positive Hemmstoffbefunde: 0,05 % der untersuchten Proben