Ergebnisse der Milchgüteuntersuchung 2024

Im ZML wurde im Kalenderjahr 2024 die Anlieferungsmilch von 2.303 Lieferanten untersucht. Daraus ergaben sich Untersuchungen von etwa 216.000 Proben auf Inhaltsstoffe und Zellzahl, etwa 168.000 Proben auf Keimzahl und etwa 211.000 Proben auf Hemmstoffe.

Ø Fettgehalt: 4,19 %

Ø Eiweißgehalt: 3,47 %

Ø Zellgehalt: 193.000 Zellen/ml

Ø Keimgehalt: 20.000 Keime/ml

Ø Gefrierpunkt: -0,525 °C

positive Hemmstoffbefunde: 0,05 % der untersuchten Proben